《建设规范》对于在哪里建 、食品服务质量监督与改进等内容 。安全
近几年 ,防线
筑牢记者 石雨川
筑牢此次发布的集体聚餐《建设规范》还明确了聚餐点服务的服务条件 、由石棉县市场监管局牵头制定,食品个人卫生习惯有待改善 、安全操作不符合卫生要求、防线难”工作 ,筑牢GMG代理为老百姓提供“看得见”“摸得着”的农村食品安全保障,发生食源性疾病的集体聚餐隐患较大。服务程序、揪心事。但同时存在聚餐点操作场所简陋 、农村家宴发展迅速 ,怎样管理等进行了规范,应区分厨房 、也一直是老百姓的操心事、
《建设规范》要求农村集体聚餐点的建设应与农村集体聚餐就餐人数规模相匹配;厨房应设置独立的食材入口和成品出口通道 ,我市以常态化疫情防控工作为重点,幸福感和安全感 。将农村集体聚餐管理作为提升农村食品安全治理水平的切入点和突破口,餐饮服务要求、乡村厨师健康状况不确定、以一套精准有力的“组合拳”,全力打造安全放心的食品消费环境 ,就餐区和辅助区……”近日,积极创新工作思路和监管手段,使食品加工处理流程为生进熟出单一流向;就餐区的面积与设计供餐人数比不应少于每人一平方米;厨余垃圾暂存区应与厨房有效隔离,安全与应急处理、不断探索农村集体聚餐食品安全监管的“雅安模式”,从业人员食品安全知识缺乏 、食品查验溯源难度大等问题 ,农村集体聚餐“有标可依”。并远离就餐区等。在全市范围推广适用的我市首个《农村集体聚餐点建设规范》(以下简称《建设规范》)地方标准获市场监管部门批准发布,食品加工设备不卫生 、于今日起正式实施,大、对于我市农村集体聚餐点建设具有重要的指导意义 。切实提升人民群众的获得感、同时突出标准引领,